磨西老腊肉

源自贡嘎山下磨西古镇的百年风味，是藏羌人家代代相传的烟火记忆。

精选高山散养黑猪后腿肉，沿用古法腌制，拌上青稞酒、花椒、盐巴等天然香料，再以松木、柏枝慢火熏烤数日。腊肉色泽红亮如琥珀，肉质紧实不柴，切开纹路分明，瘦肉红香劲道，肥肉晶莹剔透，蒸煮煎炒皆成美味。

咬一口，烟熏香、肉香与香料香层层迸发，带着高原阳光的醇厚与藏乡风情的质朴。无论是旅途解馋的风味小食，还是带回家的伴手礼，磨西老腊肉都是你邂逅川西的舌尖印记，一口尝尽高原的浓情滋味。